Kinderen in de keuken

Voor we aan de slag kunnen, overlopen we de keukenregels. Spreek duidelijk af met de kinderen wat ze wel en niet mogen doen. Let vooral op met scherpe messen, het hete vuur en elektrische apparaten zoals een mixer. Begeleiding van een volwassene is zeker noodzakelijk.
Ook hygiëne is belangrijk in de keuken. Daarom de gouden regel: eerst de handjes wassen! En een schort is niet alleen handig om vuile kleren te vermijden, het geeft de kinderen meteen het gevoel dat ze echt gaan koken.

Een frisse opener

Ooit al van een mocktail gehoord? Het is een cocktail, maar dan zonder alcohol. Ideaal als aperitiefje.

'Cool Sun'-mocktail

Wat heb je nodig?

Voor 4 personen:
- 1 limoen
- 20 cl sinaasappelsap
- 20 cl appelsap
- 20 cl ananassap
- ijsblokjes

Zo ga je te werk:

Rol de limoen met de vlakke hand over het tafelblad (zo kan je hem makkelijker persen). Snij hem middendoor en pers de limoen met de hand.

Neem een grote kom en giet er alle vruchtensappen (ook het limoensap) in. Roer goed om met een grote lepel. Neem 4 brede glazen en doe er een paar ijsblokjes is. Verdeel de mocktail over de glazen. Steek nog een rietje in de glazen en de 'Cool Sun'-mocktails zijn klaar!

Het grote werk

Een zelfgemaakte cheeseburger of een stevige omelet als hoofdgerecht: de kinderen zullen er dol op zijn en bovendien kunnen ze ook heel wat zelf klaarmaken. Het eten zal hen des te meer smaken.

Cheeseburger

In de versmarkt vindt u kant-en-klare cheeseburgers. We maken die op een eenvoudige manier nog lekkerder!

Wat heb je nodig?

Voor 4 cheeseburgers:
- 4 cheeseburgers (versmarkt)
- 1 tomaat
- 1/2 krop sla
- mayonaise of ketchup

Zo ga je te werk:

Snij de tomaat in schijfjes. Was de salade en scheur in reepjes.
Haal de cheeseburgers uit de verpakking en warm op in de microgolfoven (45 seconden op 750 W). Werk de hamburger af met een schijfje tomaat, wat salade en wat mayonaise of ketchup.

Omelet

Wat heb je nodig?

Voor 2 omeletjes:
- 3 eieren
- 5 champignons
- 1 snede ham
- 1 à 2 eetl. geraspte kaas
- 1 eetl. boter
- peper en zout

Zo ga je te werk:

Snij de champignons in schijfjes en snij de ham in fijne reepjes.
Breek de eieren in een kom en klop los met een vork. Voeg de schijfjes champignon, de reepjes ham en de kaas toe en meng goed. Kruid naar smaak met peper en zout.
Smelt de boter in de pan. Voeg het eimengsel toe en bak 2 omeletjes op een zacht vuurtje tot het ei gestold is. Je kan deze omelet zo eten, maar ook tussen een boterham is hij heerlijk. Smakelijk!

Ook de tafel dekken hoort erbij! Natuurlijk voorziet u voor iedereen een bord, mes en vork en een glas. Maar u kan de kinderen ook voor originele servetten laten zorgen: rol een servet op en bind samen met een touwtje. Aan het touwtje kunnen ze naamkaartjes hangen.

Een fruitig tussendoortje

U kan de kinderen op een eenvoudige manier stimuleren om meer fruit te eten. Denk maar aan een originele fruitbrochette of een frisse milkshake of smoothie.
Het culinaire avontuur begint al in de winkel. Kies samen met de kinderen lekker en rijp seizoenfruit zoals appelen, kiwi's, banaan, ananas, meloen, aardbeien, nectarines enz.

Fruitbrochette

Wat heb je nodig?

Voor 4 personen:
- heel wat lekker fruit zoals banaan, kiwi's, mango, nectarines, enz.
- 4 brochettestokjes

Zo ga je te werk:

Was het fruit, snij het in stukken en laat de kindjes een fruitbrochette maken: ze prikken de stukjes fruit op een brochettestokje.

Tip:

Je kan de fruitbrochettes dippen in een heerlijk chocoladesausje. Smelt daarvoor wat chocolade in de microgolfoven op halve kracht. Klop er krachtig wat lichte room door tot je een gladde saus hebt. Dien lauw op.

Deze banana milkshake vraagt een beetje hulp van mama of papa, vooral bij het mixen.

Banana milkshake

Wat heb je nodig?

Voor 2 à 3 glazen:
- 1 rijpe banaan
- 2 eetl. suiker
- 2,5 dl melk
- 2 bollen vanilleroomijs

Zo ga je te werk:

Pel de banaan en snij in schijfjes. Doe de bananenschijfjes in een hoge beker en voeg 2 eetl. suiker, 2,5 dl koude melk en 2 bolletjes vanilleroomijs toe. Mix tot een schuimige shake.
Verdeel de milkshake over hoge glazen. Vergeet het rietje niet!
Een extra tip: schuif nog een stukje vers fruit op het rietje.

Variant:

Je kan de banaan gerust vervangen door 2 kiwi's, 250 g aardbeien of 1/3 ananas.

Terug naar boven