Meer weten over wild en gevogelte ...

Maak kennis met alle wild en gevogelte dat u bij Colruyt vindt. U leest hoe u het vlees het best bereidt, maar u komt ook interessante informatie te weten. Weet u bv. welk dier het kleinste is onder het pluimvee of wat een 'achtender' is?

... en over de voedingswaarde

Bij alle soorten gevogelte en wild vindt u de voedingswaarde. Bovendien gaan we er nog eens dieper op in. Zo krijgt u een antwoord op vragen als 'wat zijn koolhydraten', 'welke soorten vetten zijn er' of 'wat is het belang van eiwitten'. En om het plaatje compleet te maken, vindt u voor het eerst ook bij elk recept de voedingswaarde.

114 heerlijke recepten

In dit boek krijgt u zowel basisbereidingen, klassiekers als originele culinaire hoogstandjes voorgeschoteld. Met kip maakt u bv. een traditionele braadkip in de oven, een klassieke Gentse waterzooi of een opgevulde kip in een yoghurtjasje. Of wat dacht u van een kwartelslaatje met waterkerscoulis, everzwijngebraad met uien-sinaaskonfijt, gemarineerd hindegebraad met herfstgratin of gewokte kippenreepjes met kastanjechampignons.

Klaar en duidelijk

Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd in klare keukentaal. U vindt alle ingrediënten bij Colruyt en elk recept wordt geïllustreerd met een mooie kleurenfoto. Bij elk recept krijgt u bovendien wijnadvies. Tussen de recepten ontdekt u heel wat culinaire tips en varianten. En dankzij de alfabetische trefwoordenindex vindt u die makkelijk terug.

Kook-dvd met de basiskeuken

Een hele kip versnijden, zelf kippenbouillon maken, een hazenrug fileren enz. Het gaat allemaal een stuk makkelijker als u met eigen ogen ziet hoe het moet. In dit boek zit een handige kook-dvd met basisbereidingen, versnijdingen, culinaire tips enz.