NOUVEAU:
Colruyt offre des garanties supplémentaires
pour une charcuterie de qualité
Depuis
plus de 20 ans, Colruyt est pionnier en ce qui concerne la qualité
de sa viande, en proposant des garanties qui vont plus loin que ce
que la loi stipule.
Aujourd'hui, Colruyt poursuit ses engagements et offre des garanties
supplémentaires pour sa charcuterie.
Désormais, la charcuterie Colruyt bénéficie des
mêmes garanties de qualité que toute la viande Colruyt
(boeuf, veau, porc et volaille).
1. Une filière Colruyt 100% contrôlée
La charcuterie Colruyt, vendue dans les boucheries Colruyt et en préemballé,
provient exclusivement de notre propre circuit de production de viande.
Avantage: contrôle et certification complète de
la filière, depuis la nourriture donnée aux animaux jusqu'à
la fabrication des charcuteries. Nous sommes ainsi certains que seule
la viande des animaux élevés pour nous, selon nos cahiers
des charges, entre dans la composition de nos charcuteries.
Toutes les charcuteries que nous produisons nous-mêmes, dans nos
ateliers centraux, répondaient déjà à ces
critères.
Désormais, même les producteurs externes qui fabriquent
des charcuteries (jambon, salami, etc.) pour Colruyt, travaillent exclusivement
avec de la viande Colruyt certifiée, d'origine strictement
contrôlée. Ils produisent ensuite, spécialement
pour Colruyt, les charcuteries que nous leur commandons, selon nos
propres recettes.
Ainsi, même les charcuteries produites pour Colruyt par des producteurs
externes répondent parfaitement à nos critères
de qualité.
2. Des garanties de qualité très strictes
Toute la viande Colruyt – et donc aussi celle utilisée pour
préparer nos charcuteries – provient de bêtes élevées
selon nos cahiers des charges très stricts. Ceux-ci garantissent
notamment:
- Pas
d'usage d'antibiotiques
Interdiction totale de l'usage d'antibiotiques lors de l’élevage
des animaux, que ce soit à titre préventif ou comme stimulateur
de croissance. Y compris les antibiotiques autorisés par la loi.
- Pas d'utilisation de tranquillisants
Pour la viande de porc, notre cahier des charges interdit d’administrer
des tranquillisants, ce qui est pourtant encore autorisé par
la loi.
- Alimentation sans farines animales ni graisses recyclées
L'alimentation des animaux est garantie sans farines animales, sans
farine de poisson, sans graisses recyclées et sans graisses animales.
Seuls les veaux reçoivent encore des graisses animales dans leur
alimentation, sous la forme de lait.
3. Certification
par un organisme indépendant
Ces nouvelles garanties pour une charcuterie de qualité sont
certifiées par Quality Control, un
organisme indépendant de contrôle de la qualité.
Pour plus de renseignements:
Surfez sur www.colruyt.be (>Vos courses > Qualité >
Garanties viande),
ou téléphonez à:
Jean-Pierre ROELANDS
Directeur Commercial
02 360 10 40
