Festival de nouveautés barbecue chez Colruyt

Le barbecue est de plus en plus populaire et mais aussi plus raffiné sur le plan culinaire. Outre les grands classiques, les clients découvrent aussi de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. Sans compter l’emploi de plus en plus fréquent du barbecue pour préparer un menu complet, de l’apéritif au dessert.

Colruyt a cette année encore élargi son bel assortiment de spécialités barbecue.

Nouveautés sur le gril

Colruyt a groupé des dizaines de nouveaux produits, entièrement dédiés au barbecue, dans un même rayon. Ainsi, le client trouvera côte à côte:

• 4 marinades prêtes à l’emploi (viande, volaille, poisson et crustacés);
• des chutneys (Tomato ou Chilli piquant);
• une pléiade d’épices (cajun, beurre à l’ail, vinaigrette, etc.)
• des copeaux de bois avec herbes de fumage,
• des épices pour feu (une alternative aux classiques herbes de Provence) à base de baies de genièvre, thym, romarin, fenouil, marjolaine, basilic, sauge et coriandre;
• du bois de vigne séché qui s’utilise comme du charbon de bois et qui dégage un arôme incomparable, raffiné et typique pendant la grillade, etc.

Pleins feux sur la boucherie

Toutes les valeurs sûres sont bien entendu toujours disponibles à la boucherie Colruyt. Impossible en effet d’imaginer un barbecue sans saucisses ni brochettes. Cependant, comme chaque année, la boucherie Colruyt met un point d’honneur à suivre les nouvelles tendances: les côtelettes de cochon de lait côtoient les braisades de canard, le petit rôti barbecue et la côte à l’os de cheval. De nouvelles marinades ont également fait leur apparition: indienne au curry, au goût de miel caramélisé, etc.

Vin en party-box: une spécialité Colruyt

Le party-box est un concept particulièrement pratique au barbecue : chacun se sert à sa guise. Au total, Colruyt en propose 24 sortes différentes, en 3 L, 5 L ou 10 L.

Accessoires «convenience»

Colruyt présente aussi de nombreux produits permettant de se faciliter la vie au barbecue, pour que les grillades en famille ou entre amis restent avant tout conviviales.

• Des sachets pour papillotes, munis d’une fenêtre transparente et permettant donc de contrôler facilement le degré de cuisson (sans devoir ouvrir la papillote) tout en préservant les saveurs de manière optimale.
• Un spray d’huile d’olive, très pratique par exemple pour asperger légèrement les aliments avant de les griller.
• Des bâtonnets de bois aromatisés pour conférer des saveurs exotiques aux brochettes de viande, poisson ou poulet. Plus besoin d’ajouter des épices, les saveurs se transmettent directement des bâtonnets aux aliments, en 15 min. à peine.
• De doubles brochettes très pratiques: les morceaux de viande ou de légumes restent en place lorsqu’on retourne les brochettes.
• Un allumeur de barbecue électrique qui fait rougir votre charbon de bois en 15 min., sans fumée. Plus besoin de papier, de liquide d’allumage ou de blocs allume-feu.

Cuisiner au jardin

L’«outdoor cooking» est une nouvelle tendance en plein essor. Il est désormais possible de griller, de cuire et de cuisiner au wok avec un seul appareil. Les barbecues au gaz, qui permettent de commencer à griller en 10 min., remportent également un succès croissant. L’offre complète est reprise sur www.colruyt.be > webshop ColliShop.

Recettes à gogo

Dans le souci d’offrir un service complet à ses clients, Colruyt propose également de nombreuses recettes barbecue dans ses dépliants et sur son site Internet (www.colruyt.be > Fine cuisine). En voici un avant-goût: «Filets de caille grillés et confit de mangue», «Truites grillées, farcies aux olives vertes», «Petit rôti barbecue en croûte aigre-douce», ... Le site Internet présente par ailleurs des conseils pratiques et une rubrique de questions-réponses, consacrée au barbecue.
Pourquoi mariner les grillades ? A quelle hauteur des braises faut-il déposer la grille ? Quelles épices utiliser au barbecue ? Voici quelques-unes des questions qui trouvent réponse dans cette rubrique.

Reconnaissance immédiate en magasin

Pour permettre aux clients de repérer facilement tous les produits qui se cuisinent idéalement au barbecue ou qui l’accompagnent bien, ces produits sont accompagnés en rayon de la mention «Idée-barbecue».

Vous trouverez ici les photos de nos principales nouveautés ainsi qu’un PDF de notre dépliant «Spécial barbecue»