Tal van barbecuenieuwigheden bij Colruyt

Barbecueën wordt steeds populairder en verfijnder op culinair vlak. Naast de klassiekers ontdekt de consument nieuwe producten en smaken. Bovendien wordt er op de barbecue steeds meer een volledig menu klaargemaakt, van aperitief tot dessert.

Colruyt heeft dit jaar zijn assortiment barbecuespecialiteiten in tal van rayons uitgebreid.

Nieuwigheden op de gril

In een aparte rayon 'Barbecue' vindt de klant een aantal nieuwe barbecueproducten:

• 4 kant-en-klare marinades (vlees, gevogelte, vis en schaaldieren);
• chutney's (Tomato of Chilli pikant);
• kruiden (cajun, lookboter, vinaigrette, enz.);
• smoke chips met rookkruiden;
• vuurkruiden (een alternatief voor de klassieke Provençaalse kruiden) op basis van jeneverbessen, tijm, rozemarijn, venkel, marjolein, basilicum, salie en koriander;
• gedroogde wijnstokken die u kan gebruiken als houtskool en waarbij een uitgelezen, geraffineerde en typische geur vrijkomt tijdens het grillen, enz.

Volop barbecue in de beenhouwerij

De vaste waarden zijn natuurlijk altijd verkrijgbaar aan de Colruyt-beenhouwerij. Want bij een barbecue horen nu eenmaal worsten en brochettes. Maar zoals altijd speelt de Colruyt-beenhouwerij in op de nieuwste tendensen: speenvarkenkoteletten, eendenbrazades, barbecuegebraadje en côte à l'os van paard. En ook bij de marinades zijn er nieuwkomers: Indisch met kerrie, met gekarameliseerde honingsmaak, enz.

Wijn in partybox: een specialiteit van Colruyt

Een partybox is uitermate handig bij een barbecue: iedereen kan zichzelf bedienen. In totaal biedt Colruyt 24 verschillende soorten in 3 L, 5 L of 10 L.

'Convenience'-accessoires

Heel wat producten uit het Colruyt-assortiemnt maken het barbecueën gemakkelijker. Zo zit u sneller aan tafel met vrienden of familie.

• Papillotzakjes, met een doorkijkvenstertje. Zo kan u makkelijk controleren of de bereiding al gaar is, zonder dat u de papillot moet opendoen. Bovendien blijven de smaken optimaal bewaard.
• Een spray met olijfolie. Heel handig om bv. de ingrediënten net voor het grillen te oliën.
• Om exotische smaken aan bv. vlees-, vis- of kippenbrochettes te geven, zijn er de gearomatiseerde brochettestokjes in hout. Onnodig om te kruiden; de smaak van de stokjes zet zich over op de ingrediënten in nauwelijks 15 min.
• Handige dubbele spiesen: stukken vlees of groenten blijven op hun plaats als u de brochettes draait.
• Een elektrische barbecuestarter die uw houtskool in 15 min. gloeiend heet maakt, zonder rook. Geen papier, aanmaakvloeistof of -blokjes nodig.

Koken in de tuin

Een belangrijke trend is 'outdoor cooking'. Voortaan is het mogelijk om te grillen, te bakken en te wokken met 1 toestel. Ook de gasbarbecues, waarmee je na 10 min. al kan grillen, kennen een stijgend succes. Het volledige aanbod vindt u op www.colruyt.be > webshop ColliShop.

Recepten à gogo

Om de klanten een volledige service aan te bieden stelt Colruyt ook talrijke barbecuerecepten voor in de folders en op internet (www.colruyt.be > Lekker Koken). Hier alvast een voorsmaakje: 'Gegrilde kwartelfilets met mangokonfijt', 'Gegrilde forel met zuiderse olijvenvulling', 'Barbecuegebraadje met zoetzuur korstje', enz.
De klant vindt ook praktische tips op de site en er is een rubriek vraag-antwoord over barbecue. Waarom marineren? Wat is de ideale afstand tussen de kolen en het rooster? Welke kruiden gebruiken op de barbecue? Dit zijn enkele vragen waarop u het antwoord vindt in deze rubriek.

Onmiddellijk herkenbaar in de winkel

Om de klanten te helpen om de barbecueproducten snel te vinden, krijgen deze producten de vermelding 'barbecuetip' in de rayons.

Hier vindt u foto's van de belangrijkste nieuwigheden en een pdf van onze folder 'Speciaal barbecue'.