Pâtisseries maison

« Pâtisseries maison » est un livre de cuisine qui s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers plus expérimentés. Explications simples, photos détaillées… la pâtisserie, c'est chouette et à la portée de tous, qu'il s'agisse de crêpes toutes simples ou d'un biscuit festif. Avec 67 préparations sucrées et 31 recettes salées, il y en a vraiment pour tous les goûts. Inspiration garantie pour tous les jours ou les occasions festives.

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Pour tous les goûts, du petit-déjeuner au dessert

Ce livre de cuisine vous fait découvrir des pâtisseries sucrées et salées à déguster à différents moments de la journée. Il vous invite entre autres à savourer de délicieuses tartes, des biscuits, des cupcakes, des crêpes et des gaufres. La focaccia, le pain, les cakes et les muffins salés sont également au rendez-vous. Dans cet ouvrage, vous trouverez des en-cas simples et rapides à préparer, comme des biscuits aux noix et aux trois chocolats, mais aussi des desserts raffinés : tarte aux amandes et aux figues fraîches, fraisier à la mousse de chocolat blanc… Et que diriez-vous de chaussons aux pommes tout droit sortis du four pour le petit-déjeuner ? D'une focaccia aux grenailles et au chèvre pour le lunch ? Ou encore de biscuits italiens au fromage et au sésame pour l'apéritif ?

Clair et pratique

Pas de jargon culinaire ni de préparations compliquées dans « Pâtisseries maison ». Les recettes sont expliquées étape par étape, et tous les ingrédients sont disponibles chez Colruyt. Enfin, chaque recette s'accompagne de ses valeurs nutritionnelles et d'une photo dont vous pouvez vous inspirer.

Des conseils et des infos

Avec nos trucs et astuces, vous êtes certain de réussir vos pâtisseries. Vous apprendrez aussi à faire de la pâte à tarte maison et du pain. De plus, nous avons répondu à une liste de questions fréquemment posées en pâtisserie. Ce livre comporte également des codes QR permettant de visionner des vidéos culinaires sur smartphone ou tablette numérique. Comment utiliser une poche à douille ou préparer des choux maison, par exemple.

Mention spéciale pour l'alimentation adaptée

Nous avons élaboré 13 recettes sans gluten ou lactose, sans œufs, ou sucrées à l'édulcorant spécialement pour les personnes souffrant d'une allergie ou d'une intolérance alimentaire. Vous pourrez par exemple déguster des crêpes sans gluten à la ricotta ou un cake aux pommes sans lactose.

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