Limonade arc-en-ciel et brochette de fruits

Limonade arc-en-ciel et brochette de fruits
Ingrédients: 
  • 350 g de framboises (surgelés)
  • 0.5 ananas
  • 8 framboises
  • 1 citron vert
  • 1.5 L d' eau pétillante
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 12 glaçons
Au préalable: 
(10 min)
- Demande à tes assistants d’éplucher le demi-ananas et d’en retirer le cœur dur.
- Pour ta limonade jaune : presse le citron vert et coupe l’ananas en morceaux. Garde 4 morceaux pour la décoration.
Préparation: 
10 min
1 Mets le jus de citron vert et les morceaux d’ananas dans un saladier, et verses-y 1 cuillère à soupe de miel liquide et 75 cl d’eau pétillante. Mixe le tout.
2 Verse les framboises surgelées, 1 cuillère à soupe miel liquide et 75 cl d’eau pétillante dans un autre saladier, et reprends ton mixeur. Passe la limonade aux framboises à travers un tamis pour qu’elle ne contienne pas de graines. Ajoute les glaçons et mixe très brièvement pour que tu puisses encore voir de petits morceaux de glace.
3 Répartis la limonade aux framboises dans 4 grands verres et verse délicatement la limonade à l’ananas.
4 Prépare des brochettes de fruits : enfile chaque fois 1 framboise fraîche, 1 morceau d’ananas et encore 1 framboise fraîche sur un bâtonnet cocktail ou une pique à brochette.
5 Dépose la brochette de fruits sur le verre et sers avec une paille.
Conseil: 
Il faut que l’ananas et l’eau pétillante soient bien froids.

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