Pièce montée 100 % fruits frais

Pièce montée 100 % fruits frais
Ingrédients: 
  • 1 pastèque (pit-pauvre)
  • 0.5 melon (type Cavaillon)
  • 0.25 ananas
  • 3 kiwis
  • 200 g de raisins blancs sans pépins
  • 125 g de myrtilles
  • 125 g de framboises
Au préalable: 
(15 min)
- Pèle les kiwis et coupe-les en grosses rondelles.
- Épluche l’ananas et coupe-le en dés. Si c’est trop difficile, demande à ton assistant de t’aider.
- Coupe les raisins en 2.
- Enlève les graines du melon avec une cuillère à café. Réalise des billes de melon avec une cuillère parisienne.
Préparation: 
20 min
1 Demande à Maman ou à Papa de couper le sommet et la base de la pastèque. Ils peuvent aussi éplucher la pastèque sans la couper en morceaux, puis la couper en 3 grosses tranches de ± 5 cm d’épaisseur, en faisant en sorte de pouvoir les empiler. Ils laissent la plus grande tranche telle quelle pour l’étage inférieur, et découpent les 2 autres tranches de façon à obtenir 1 disque de taille moyenne et 1 disque de petite taille. On peut réserver les morceaux de pastèque qui restent dans un ravier.
2 Tu peux découper les morceaux de pastèque qui restent en plus petits dés et les mettre dans un ravier.
3 Tous les fruits sont découpés ? Alors tu vas pouvoir commencer ta construction à 3 étages. Dispose les plus grandes tranches de kiwis en cercle le long du bord d’une grande assiette.
4 Dépose la plus grande partie de la pastèque au milieu de l’assiette, à cheval sur les tranches de kiwis.
5 Construis une tour de pastèque à 3 étages, en allant du plus grand morceau au plus petit.
6 Garnis le premier étage de ta pièce montée (le morceau d’en bas) avec les cubes d’ananas et les myrtilles, en les alternant.
7 Dépose les demi-grains de raisin blanc sur le bord du deuxième étage.
8 Décore le dessus du gâteau avec des billes de melon. Fixe les billes qui sont sur le bord avec des bâtonnets apéritifs pour éviter qu’elles roulent et qu’elles tombent.
9 Ajoute une framboise sur chaque rondelle de kiwi.
10 Et pour finir, entoure chaque framboise de 2 myrtilles.
Conseil: 
Il reste des morceaux de fruits?
Enfile-les sur des piques à brochette et plante les brochettes dans l’étage supérieur de ta pièce montée. Ou compose des mini-brochettes de fruits que tu pourras grignoter ou utiliser comme garniture pour les verres.

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