Pomme de terre au four à la salsa d’avocat et au thon

Pomme de terre au four à la salsa d’avocat et au thon
Ingrédients
  • 2 avocats (mûr)
  • 450 g de tomates tapas
  • 100 g de roquette
  • 1 botte de jeunes oignons
  • 0.5 citron
  • 4 pommes de terre (grosse)
  • 125 ml de crème épaisse légère
  • 400 g de thon au naturel (boîte)
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive vierge extra
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive
  • poivre noir (moulin)
  • gros sel marin

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
519 kcal
Lipides
38.3 g
Acides gras saturés
/ g
Glucides
18.2 g
Sucres
/ g
Fibres: 
/ g
Protéines
24.8 g
Sel
/ g
Au préalable
(5 min)
- Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées à l’eau froide, essuyez-les et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette.
- Préchauffez le four à 190 °C.
Préparation
± 1 h
1 Mettez les pommes de terre dans un plat à four, enduisez-les de 2 c. à soupe d’huile d’olive et épicez-les de sel marin. Faites-les cuire 50 à 60 min au four.
2 Entre-temps, coupez la chair des avocats en dés. Pressez le demi-citron par-dessus pour éviter qu’ils brunissent.
3 Épépinez les tomates tapas, coupez-les en dés et mélangez-les avec les dés d’avocats. Salez et poivrez.
4 Égouttez le thon, émincez les jeunes oignons, et intégrez-les à la crème épaisse.
5 Sortez les pommes de terre du four, pratiquez-y une incision et ouvrez-les en écartant les deux moitiés. Répartissez la préparation aux avocats sur les pommes de terre ainsi que la salade de thon.
6 Agrémentez la roquette avec l’huile d’olive vierge extra et proposez-la en accompagnement.
Conseil
+ 6 mois


En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé.

Préparation (20 min)
1 Coupez 50 g de pomme de terre pelée et 80 g de tomate épépinée en dés.
2 Cuisez les légumes ± 15 min dans un fond d’eau, en ajoutant la chair d’1/4 d’avocat en fin de cuisson.
3 Mixez le tout avec 1 c. à café d’huile végétale
Suggestion de boissons
  • Bière

    Brugs
    Bière blanche
  • Vin

    Terra Vecchia Reserve
    Vermentino-Chardonnay
    I.G.P. Île de Beauté
    Skalli - Corse

Restez au courant

Des Prix Rouges, de nombreuses réductions et de l'inspiration dans votre boîte mail.

Notre lettre d’information

My Colruyt app

Notre app pour préparer vos courses encore plus facilement.

Télécharger l'app

Des questions ?

Posez-les nous ! Notre Service clientèle se fera un plaisir d’y répondre.

Envoyez-nous un e-mail

Partner services

back to top