Roulades de saumon à la mangue

5 bouchées
moins de 30 min.
Bon Appétit ! 4 (pag. 11)
Roulades de saumon à la mangue
Ingrédients
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 1 mangue
  • 2 c. à café de fromage frais aux fines herbes

Valeur nutritionnelle par personne

Énergie
44 kcal
Lipides
1.3 g
Acides gras saturés
/ g
Glucides
5.8 g
Sucres
/ g
Fibres: 
/ g
Protéines
2.3 g
Sel
/ g
Préparation
15 min + quelques heures au frais
1 Tartinez la tranche de saumon fumé de fromage aux fines herbes.
2 Coupez quelques très fines tranches de mangue (elles doivent être translucides) et déposez-les côte à côte sur le fromage.
3 Refermez en roulant la tranche de saumon. Emballez-la dans du film fraîcheur et laissez-la reposer pendant quelques heures au réfrigérateur.
Présentation
Coupez la roulade de saumon en tranches et piquez-y des bâtonnets cocktail ou servez-les dans des raviers à apéritif sur un petit nid de mélange de jeunes pousses.

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