Aardappelpapillot met zure room en kerstomaten

Bijgerecht minder dan 30 min. 4 personen

Ingrediënten

  • kerstomaten 200 g
  • platte peterselie 0.5 plantjes
  • bieslook 0.3 plantjes
  • zure room 125 g
  • voorgekookte aardappelgolfjes (versmarkt) 450 g
  • peper en zout
  • Voorbereiding
  • Voedingswaarden
  • Tip
Voorbereiding
Voorbereiding (minder dan 30 min.)
  1. Bereiding in de keuken (10 min.)
  2. - Snij de kerstomaten doormidden.
  3. - Snipper het bieslook en de peterselie fijn. Meng onder de zure room en kruid met peper en zout.
  4. - Meng de gekruide zure room onder de aardappelgolfjes.
  5. - Leg 4 vellen bakpapier op 4 vellen aluminiumfolie en verdeel er de aardappelmengeling over. Verdeel er de halve kerstomaten over en vouw de papillotten goed dicht.
Bereiding (± 25 min.)
  1. Laat de papillotten ± 25 min. garen op een hete barbecue.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie 187 kCal
Koolhydraten 20.9 g
Vezels 3.3 g
Vetten 9.4 g
Tip

Lekker bij scampi's, zalm, sardines, gegrilde dunne lende, lams- of eendenbrazade, runderbrochette enz.

Lagere prijs gezien?

MELD HET HIER