Aardappelen

Vast- of zachtkokende aardappelen

Hoe je aardappelen klaarmaakt, hangt af van het type: vastkokend of bloemig.

Vastkokende aardappelen hebben stevig vruchtvlees en vallen niet uit elkaar bij het koken. Ze zijn ideaal voor gekookte, gestoomde en gebakken aardappelen en in een aardappelsalade.

Zachtkokende of bloemige aardappelen hebben zachter en meliger vruchtvlees omdat ze meer zetmeel bevatten. Ze vallen een beetje uiteen bij het koken. Ze zijn heel geschikt voor puree, kroketten en frietjes.

Lagere prijs gezien?

MELD HET HIER