Farfalle op z’n Venetiaans

4 personen
minder dan 30 min.
Pottenkijken (pag. 243)
Farfalle op z’n Venetiaans
Ingrediënten
  • 4 halve borstfilets van braadkip (beenhouwerij)
  • 2 sneden gekookte ham
  • 500 g paprikareepjes (diepvries)
  • 250 g champignons
  • 1 takje tijm (vers)
  • 2 dl lichte room
  • 400 g farfalle
  • 1 eetl. bloem
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 blokje kippenbouillon
  • peper en zout

Voedingswaarde per persoon

Energie
722 kcal
Vetten
17.9 g
Verzadigde vetzuren
/ g
Koolhydraten
82.6 g
Suikers
/ g
Vezels: 
/ g
Eiwitten
56.4 g
Zout
/ g
Voorbereiding
(10 min.)
- Snij de kipfilets in de lengte in repen van maximaal 1 cm dik.
- Snij de ham in de lengte in 2 en daarna in de breedte in reepjes van 1 cm dik.
- Snij de champignons in schijfjes.
Bereiding
20 min.
1 Verhit de olijfolie in een ruime kookpot en stoof de diepgevroren paprikareepjes 2 min. Roer om.
2 Strooi er de bloem over en roer goed om. Leng aan met 3 dl water en de lichte room. Voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook.
3 Voeg de hamreepjes, de champignonschijfjes en de reepjes kipfi let toe. Kruid met het tijmtakje, peper en zout.
4 Laat 15 min. onafgedekt sudderen op een zacht vuur. Verwijder daarna het takje tijm.
5 Kook intussen de farfalle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
Tip
Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter of baby.

+ 12 maanden
Bereiding (20 min.)
1 Kook 30 g farfalle gaar in kokend water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
2 Snij ondertussen 50 g champignons in fijne schijfjes en stoof samen met 50 g diepgevroren paprikareepjes in 1/2 koffi el. plantaardige olie.
3 Verhit 1/2 koffiel. plantaardige olie in een pan
en bak 40 g borstfilet van braadkip (beenhouwerij) volledig gaar.
4 Snij alles in hapklare stukjes.
Drankensuggestie
  • Bier

    Tempelier
    Speciaalbier
  • Wijn

    Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.
    Moncaro
    Marche - Italië

Blijf op de hoogte

Rode Prijzen, talrijke kortingen en inspiratie, ook in je mailbox.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

My Colruyt app

Onze app om je boodschappen nóg makkelijker voor te bereiden.

Download de app

Vragen?

We helpen je graag verder met al je vragen, suggesties of klachten.

Geef het snel door

Partner services

back to top