Gin-tonic on red rocks

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min. + enkele uren in de diepvries)

3. Verdeel het veenbessensap over 3 vakjes van een ijsblokjesvorm.

4. Laat het kroontje aan de aardbeien en snij ze in 2. Leg telkens 1 halve aardbei in de vakjes van de ijsblokjesvorm en vul aan met water. Zet enkele uren in de diepvriezer.

5. Bereiding:

6. Doe de ijsblokjes in een groot glas en voeg de gin toe.

7. Overgiet met de tonic en voeg de hibiscusblaadjes toe. Serveer met een rietje.