Glutenvrije recepten
Koken zonder gluten? Geen enkel probleem! Maak je keuze uit onze glutenvrije vegetarische of visgerechten, en onze glutenvrije dranken, soepen, hapjes en tussendoortjes. Maar laat het vooral smaken!
Wat zijn gluten?
Gluten zijn eiwitbestanddelen die voorkomen in bepaalde graansoorten, zoals tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut en in mindere mate haver. Het zorgt ervoor dat de structuur van deeg stevig genoeg is en dat het deeg goed rijst. Het eiwit komt niet alleen voor in brood of gebak, maar kan ook in voorverpakte, bewerkte en bereide producten zitten, zoals sausen, ijs, bereide vleeswaren, melkdesserten, bouillonblokjes, gepaneerde bereidingen enz. Aan deze producten kunnen namelijk glutenbevattende ingrediënten (bv. bepaalde bindmiddelen) zijn toegevoegd of ze kunnen tijdens het productieproces in aanraking gekomen zijn met glutenbevattende granen.
Staan gluten vermeld op de verpakking?
Volgens de wetgeving op de allergenen is het verplicht om op de ingrediëntenlijst duidelijk te vermelden welk ingrediënt allergenen bevat, zoals ‘tarwe (gluten)’. Op de verpakkingen van onze eigen merken (Boni Selection, Everyday) vermelden we ook mogelijke sporen van gluten.
Boni Selection No gluten
Nog meer recept-inspiratie
Soort glutenvrij gerecht
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615