Oesterzwammen met noten en truffelolie
Oesterzwammen met noten en truffelolie
Type gerecht
Aperitiefhapje
Totale tijd
15 min.
8 pers.
Deze verfijnde aperitiefhapjes staan mooi op elke feesttafel! Serveer ze warm of lauw. Bekijk snel het recept.
Bereiding
Kookstand
- 15 min.
-
Hak de macadamia- en hazelnoten grof en rooster kort in de pan tot ze lichtbruin kleuren.
-
Verwijder de steeltjes van de oesterzwammen en scheur eventueel in 2.
-
Snipper de sprietjes bieslook fijn.
-
Verhit de olijfolie en boter in een pan en leg er de oesterzwammen naast elkaar in. Bak 5 min. tot ze goudbruin zijn. Draai om, besprenkel met de azijn en bak nog 3 min. Kruid met peper en zout.
-
Verdeel over potjes, strooi er de geroosterde noten over en besprenkel met enkele druppels truffelolie. Versier met fijngesnipperd bieslook. Dien warm of lauw op.
Voedingswaarden per persoon
Energie
988 kj
Energie
236 kcal
Vet
23.9 g
Verzadigd vet
4.9 g
Koolhydraat
4.6 g
Suiker
1.1 g
Vezel
2.2 g
Eiwit
3.5 g
Zout
1.1 g
natrium
433.6 mg
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615