IJsbergrolletje met vleessla en asperge

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min. + afkoelen)

3. Schil de asperges van de top naar de voet met een dunschiller en verwijder het harde uiteinde. Kook 6 min. in lichtgezouten water. Giet af en laat afkoelen.

4. Bereiding:

5. (10 min.)

6. Verdeel de vleessalade over de blaadjes ijsbergsla. Leg er telkens 1 asperge op.

7. Rol de blaadjes strak op en snij in 4. Maak elk stukje vast met een cocktailprikker.