Veggie kerrie
Veggie rijst met sperziebonen, kokosmelk en pittig op smaak gebracht met kerrie-poeder. Ontdek het nu!
Bereiding
Kookstand
- (30 min.)
-
Breng water aan de kook en gaar de rijst (kooktijd: zie verpakking).
-
Snij ondertussen de rode paprika in stukjes (verwijder de pitten en witte zaadlijsten) en snipper de ui fijn.
-
Verhit 2 el olijfolie in een braadpan en bak de paprikablokjes samen met de fijngesnipperde ui 2 à 3 min.
-
Breek ondertussen de sperziebonen in 2 of 3 en roer onder de paprika, overgiet met de kokosmelk en laat 8 min. garen op een zacht vuur. Breng op smaak met kerriepoeder, peper en zout.
-
Voeg de laatste 2 min. de veggie kipstukjes en de diepgevroren erwtjes toe. Laat alles goed opwarmen. Serveer met de Thaise rijst.
Combineer
Bier Delta IPA blond bier Wijn Casa Mayor Chardonnay Old Vines D.O. Colchagua Valley - Chili
Onze drankensuggesties
Bier Delta IPA blond bier Wijn Casa Mayor Chardonnay Old Vines D.O. Colchagua Valley - Chili
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615