Curry végétarien
Plat de riz veggie avec haricots verts, poivrons, petits pois et lait de coco, relevé de curry. Découvrez-le maintenant !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante (voir temps de cuisson sur l’emballage).
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Entre-temps, ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons, puis coupez le reste en morceaux. Émincez l’oignon.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, et faites-y revenir l’oignon et les poivrons 2 à 3 min.
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Brisez les haricots verts en 2 ou en 3, et ajoutez-les aux poivrons. Mouillez avec le lait de coco et laissez mijoter 8 min à feu doux. Assaisonnez de sel, de poivre et de curry.
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Intégrez les morceaux veggie et les petits pois surgelés pour les 2 dernières minutes de cuisson. Servez avec le riz.
Combiner
bière Delta IPA Bière blonde vin Casa Mayor Chardonnay Old Vines D.O. Colchagua Valley - Chili
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