Recettes sans gluten
Cuisiner sans gluten ? Sans problème ! Faites votre choix parmi nos plats aux légumes, à la viande ou au poisson, boissons, soupes, bouchées et en-cas… sans gluten ! Bon appétit.
Le gluten, c'est quoi ?
Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales telles que le blé, le seigle, l’épeautre, l’orge, le Kamut et, en moindre mesure, l'avoine. Il donne de la texture à la pâte et lui permet de bien lever. Le gluten ne se trouve pas seulement dans le pain ou les pâtisseries, mais aussi dans des produits préemballés, transformés ou préparés, comme les sauces, les glaces, les produits préparés à base de viande, les desserts lactés, les cubes de bouillon, les préparations panées, etc. Des ingrédients contenant du gluten peuvent en effet avoir été ajoutés à ces produits (par ex. un produit liant spécifique), ou ces derniers peuvent avoir été en contact avec d'autres céréales contenant du gluten au cours du processus de production.
Le gluten mentionné sur les emballages
La législation sur les allergènes impose de mentionner explicitement dans la liste des ingrédients quels sont ceux qui contiennent des allergènes et lesquels. Par exemple : « blé (gluten) ». Sur les emballages de nos marques propres (Boni Selection, Everyday), nous indiquons également les traces possibles de gluten.
Boni Selection No gluten
Encore plus de recettes inspirantes
Autres recettes
Type de plats sans gluten
Menu
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615