Pot-au-feu de potimarron, lentilles et quorn aux herbes thaï
Sans lactose, sans gluten et végétarienne : cette recette orientale a tout pour plaire.
Préparation
Mode de cuisson
- 25 min
-
Émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Intégrez-y les lentilles. Recouvrez de 5 dl d’eau. Laissez mijoter 5 min.
-
Épluchez le potimarron et retirez-en les graines et les filaments. Détaillez la chair en dés d’1 cm. Incorporez-les aux lentilles avec le mélange d’herbes thaï et laissez cuire 10 min à feu doux. Remuez de temps en temps.
-
Entre-temps, faites cuire le riz thaï dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez, salez et poivrez.
-
Intégrez le quorn surgelé aux légumes et poursuivez la cuisson 2 min.
Combiner
Vin Vallon des Glauges A.O.P. Coteaux d'Aix-en-Provence Bière Troubadour Magma Bière blonde forte
Nos suggestions boissons
Vin Vallon des Glauges A.O.P. Coteaux d'Aix-en-Provence Bière Troubadour Magma Bière blonde forte
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615