Flatbread au cottage cheese

Préparation

1. 30 min

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Mélangez 2/3 du cottage cheese avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse. Déposez le mélange sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Disposez-y le mélange et formez un rectangle pas trop fin.

4. Agrémentez du mélange d’épices italiennes et glissez ± 25 min au four préchauffé jusqu’à obtenir une croûte dorée. Sortez du four et laissez refroidir sur la plaque de four.

5. Entre-temps, détaillez les tomates en rondelles.

6. Retirez le papier cuisson et tartinez le reste de cottage cheese sur le flatbread. Garnissez de filet de poulet, de tomate et de roquette. Roulez en serrant bien. Coupez le rouleau en 2 et piquez un bâtonnet.