Brochette de pastèque et de halloumi au chili

Préparation

1. Préparation en cuisine (10 min)

2. Coupez la pastèque en morceaux de 3 cm sur 3. Détaillez la courgette en longs rubans avec un économe.

3. Coupez le halloumi en 8 tranches.

4. Enfilez en alternance sur 4 piques à brochette les rubans de courgette en accordéon, les tranches de halloumi et les morceaux de pastèque. Enduisez les brochettes d’huile d’olive.

5. Cuisson au barbecue (5 min)

6. Faites cuire les brochettes 2 à 3 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré.