Gratin de 3 légumes d'hiver

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez les topinambours, les choux-raves et les patates douces, et coupez-les en tranches.

3. Détaillez les échalotes en quartiers.

4. Émincez l'ail.

5. Hachez les noisettes.

6. Effeuillez les branches de romarin et de thym.

7. Préparation:

8. Préchauffez le four à 180 °C.

9. Mettez tous les légumes coupés dans un plat à four. Agrémentez-les d'huile d'olive, d'ail, de feuilles de thym et de romarin, de sel et de poivre. Glissez ± 50 min au four préchauffé.

10. Parsemez de noisettes pour les 15 dernières minutes.