Recettes d'accompagnements

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Recettes d'accompagnements

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Les accompagnements escortent toujours délicieusement les plats principaux de votre menu. Salades (de pâtes), chutneys, portions de légumes... Des possibilités pour chaque occasion, à chaque saison. Découvrez toutes nos recettes.

Pain de viande festif aux airelles Potiron Hasselback Salade de chicons à la pomme et aux airelles Coupelle tartiflette Salade de grenailles croquantes Salade orientale au chou pointu Ragoût de champignons Salade de pâtes aux légumes grillés, pois chiches et dressing balsamique Brochette au poisson, au jambon cru et aux jeunes oignons Coupelle aux champignons et à la sauce tamarin-dattes Purée au chou pointu, brocoli et feta au four Pâtes aux légumes verts et dressing Sriracha-sésame Salade de tomates et de concombre aux fines herbes et pignons de pin Crispy Smashed Potatoes Chimichurri Sauce à l'ail Portobello Bruschetta Style Aubergine grillée à la salade de lentilles Brochette de saucisses végane à l’ananas et aux légumes colorés Salade d’hiver colorée Raclette aux roulades de jambon-chicon Salade de choux de Bruxelles avocat-mangue Raclette d’omelette au fromage et aux champignons Raclette aux brochettes de gnocchis Houmous, brochettes veggie et salsa de poivrons à l’oignon rouge Perles de couscous à la mozzarella et à la pastèque Portobello mariné et asperges grillées Salade de quinoa aux fraises Bowl de quinoa à l’ananas et aux haricots cornille Salade de thon à la salsa de pêches Salade printanière fraîche au dressing à la feta Asperges blanches rôties et salade de tomates Salade de chou-fleur aux radis et dressing au yaourt Nids d’oiseau aux œufs de cailles Tomate farcie aux perles de couscous à la mozzarella Purée de chicons au crumble de pancetta Fleurs de pomme de terre Millefeuille de pomme de terre Salade de chèvre aux noix et vinaigrette miel-moutarde Haricots verts à la crème aux champignons Gratin de pointes d’asperges vertes au jambon Ganda Butternut Hasselback Dip de chèvre chaud Salade de quinoa aux pois chiches et à la grenade Tian de légumes estivaux et de tomme aux fleurs Beurre au pesto et aux tomates séchées Salade de carottes à l’ananas et aux pistaches Salade de pastèque sur crème de feta Asperges et courgette grillées, huile à l’origan Brochettes de patates douces et dressing au tahin Œufs farcis à la mousse d'avocat Œufs farcis au ketchup Fleur de pain au butternut et à la coppa Raclette: Poulet curry à l'ananas Salade de choux de Bruxelles au dressing exotique Bâtonnets de panais et de patates douces Rösti Sauce à l'estragon Sauce aux champignons Sauce chasseur Raclette: Bifteck au beurre d'anchois maison Raclette: Minipizza-courgette Raclette aux brochettes de porc à la pomme Quiche aux légumes lardons et fromage Salade aux avocats, dressing au citron Pain de potiron Focaccia Salade de quinoa aux choux-raves et dressing à la moutarde Potage de courgettes aux tomates Salade de boulgour aux légumes grillés Sauce tomate fraîche aux tomates San Marzano Salade de carottes Poulet à l'ail et pommes de terre au four Ratatouille provençale Portobello Caprese Salade César complète Salade arc-en-ciel Grains de blé à la mangue, aux épinards et au fromage Salade de chou pointu au Brugge Vieux et dressing au curry Salade d'aubergines étuvées et arc-en-ciel de tomates Portobello farci au quinoa et aux amandes Tomates Caprese façon Hasselback Salade de légumes grillés à la burrata Pommes de terre BBQ en duo Bouchées tomates-crevettes Aubergines farcies et taboulé Maïs sur le gril Beurre à la méditerranéenne Beurre citronné à l'origan Beurre d'anchois Sel au piment Sel à la menthe Sel citron-basilic Beurre à l'ail maison Purée au panais à la méditerranéenne Carottes rôties au tahin, graines de grenade et pistaches Tarte aux légumes verts du printemps et Ganda Boulgour aux fèves edamame, concombre et mangue Crudités et burrata, dressing à la framboise Salade de grenailles, dressing avocat-fines herbes Houmous à la betterave rouge et feta Tarte tatin aux jeunes carottes Poke Bowl au quinoa, avocat, œuf et dressing au tahin Salsifis persillés Gratin de salsifis et de pommes de terre Portobello aux épinards et au saumon fumé Salade de céleri-rave à la pomme et aux noix Légumes grillés aux parfums de la garrigue Épinards à la crème Petits pois et carottes Méli-Mélo de carottes et de tomates Pâtes au lardons Quinoa classique Chou-fleur cuit aux épices Carpaccio d'orange sanguine au skyr Oignons farcis Tomates grillés Sauce aux tomates fraîches Casarecces aux broccolinis et aux fèves edamame Quinoa arc-en-ciel Sauce au bleu Gratin de topinambours Crème brûlée à la citronnelle et carpaccio d'agrumes Chutney à l'ananas et à la mangue Salade de chicons aux clémentines et à la pomme Tartelettes tatin aux chicons et au chèvre Tian de légumes d'hiver au houmous Pâtes du zoo pour lutins Croquettes maison Sauce grand veneur Gratin dauphinois Trio de salades au fenouil, graines de grenade et noix grillées Croquettes aux amandes Pommes de terre Hasselback Pommes duchesse Sauce provençale aux champignons Sauce archiduc au cognac Sauce poivre vert-airelles Gratin de 3 légumes d'hiver Burger de betterave rouge à la feta Chutney pomme -poire Salade aux raisins blancs, dressing à l'estragon Chutney de prunes Risotto au céleri blanc et aux tomates tapas Quinoa au céleri, à la pomme, aux noisettes et au cresson Salade estivale à la nectarine, tomate et mozzarella di Bufala Salade de quinoa à la framboise et pêches Paraguayo poêlées Fougasse Carpacio de chou-rave et légumes printaniers Salad Jar au saumon et aux agrumes Salade de tomates et asperges vertes à la burrata et pesto de pistaches Taboulé aux légumes frais, dattes et pois chiches Salade de grenailles aux haricots verts, radis et laitue Riz-quinoa aux graines, amandes et fèves edamame Salade aux asperges, radis et crevettes grises Trio de quiches de mie Salade de pâtes grecques aux cubes de fromage et aux olives Brochette salade-concombre-carotte-tomate cerise à vinaigrette Brochette chou-fleur-champignons à la marinade orientale Salade de pâtes aux roulades de légumes, dressing à l'avocat et fraises Salade de quinoa aux radis Salade de grenailles aux haricots verts et vinaigrette à la moutarde Salade asiatique aux nouilles Salade de pois chiches à la feta et à la menthe Salade de pâtes du Sud aux asperges et aux tomates séchées Salade de concombre aux radis et dressing aux fines herbes Poireaux étuvés à la betterave rouge et crumble à la pancetta Salade d'asperges vertes aux framboises et à la burrata, dressing à la grenade Falafels Couscous aux 7 légumes Bowl de quinoa au chou-fleur, fenouil et sauce chimichurri Taboulé aux légumes grillés, à l'avocat et à la grenade Crème de tomates aux noix de cajou Tartinade de concombre Salade César aux farfalles Pain naan Perles de couscous aux radis et petits pois Salade aux pêches et au halloumi grillés Salade de légumes croquants et vinaigrette à l'orange Salade de céleri-rave à la ciboulette Salade de fenouil au saumon et mayonnaise au citron vert Salade de quinoa au fromage de chèvre Houmous au chou-fleur grillé Salsifis à la crème Salsifis poêlés et sauce au beurre persillée Quinoa aux champignons et chou frisé à l'huile de truffe Poêlée de choux de Bruxelles, salade de blé et pancetta Salade de grenailles aux choux de Bruxelles et chicons caramélisés Portobello à la purée de patates douce aux épinards Poke Bowl à partager Fenouil mariné à l'orange et aux fruits de la passion Salade d'hiver au houmous de céleri-rave Salade fruitée au radis noir et au fenouil Crème de radis noir aux fines herbes Salade de potiron à la pancetta croquante et au fromage de chèvre Bonbons de saumon aux crevettes et à la cressonnette Salade aux chicons à la pomme Royal Gala, noix et fromage vieux Salade de quinoa, poires grillées et feta Aubergines gratinées tomate-mozzarella Caponata d'aubergine Verrines de perles de couscous à la salsa d'avocat Gratin d'aubergines Salade de pommes de terre Guacamole Mousse de légumes Salade de pâtes aux légumes Légumes colorés à la vinaigrette Poivrons doux pointus farcis à l'aubergine et à la tomate Salade de boulgour relevée Salade de carottes fruitée et fromage à griller Salade de pâtes aux épinards et aubergines grillées Lentilles aux artichauts et dressing à l'avocat Salade d'ananas et de concombre à l'avocat Sauce aux tomates fraîches Papillote de grenailles au guacamole et à la crème épaisse Pain turc grillé à la tepanade et à la salsa de tomates Salade de grains de blé à la tomate Cœur de bœuf et au fromage de brebis Stoemp aux carottes Chou-fleur en sauce béchamel Taboulé Grenailles poêlées à l'italienne RATATOUILLE Potiron au four Bouchée-champignon Saint-Germain Salade César aux anchois Salade de pommes de terre aux câpres Véritable gratin dauphinois Tarte provençale à la tomate Salade de tomates aux fines herbes et croûtons aux graines de pavot Filet de bar et tomates en grappes à la roquette Salade de chêne aux légumes grillés et billes de chèvre Boulgour aux asperges vertes et fines herbes Pomme de terre Hasselback au lard et à l'oignon rouge Farfalles froides au trio de légumes Brochettes de légumes à l'italienne Salade de printemps aux haricots verts Salade de chicons aux pommes Salade de grenailles aux artichauts Salade de pâtes grecques à la feta et aux légumes grillés Salade de boulgour à la mangue et à l'avocat Salade de farfalles aux asperges vertes Pomme de terre en chemise 3 x revisitée Ballottine de saumon au duo d'asperges Bottes d'asperges et d'aromates au BBQ Salade de concombre fruitée aux perles de couscous et à la roquette Tubes d'encornet farcis aux anchois Salade de riz estivale aux asperges grillées Taboulé à l'avocat Salade iceberg au cresson, à la coppa et aux croûtons Salade de pommes de terre à la courgette grillée Salade de boulgour aux pois chiches et concombre Salade de riz fruitée, avocat et noix de pécan Patate douce au chèvre et à la grenade Salade de boulgour à la betterave et aux haricots verts Haricots beurre aux tomates séchées Tartinade de Butternut au poivron Purée de Butternut aux épices et pain pita grillé Salade de pâtes aux asperges et mange-tout Quiche aux chicons Patate douce et courge grillées, feta et couscous Minitaboulé aux pois chiches grillés et à la grenade Frites de patates douces et fromage épicé Patate douce en chemise au guacamole Panzanella aux légumes grillés Boulgour fruité-salé Salade de courgette marinée aux poivrons doux grillés Pâtes aux artichauts et tomates grillées Dressing miel-moutarde Grenailles aux haricots verts et au chorizo, dressing au yaourt Épinards aux olives Salade de riz aux tomates Frites Croquantines de légumes Gnocchis orange à l'italienne Galettes de pain indien Tours de légumes à l'italienne Salade d'épinards aux asperges Salade de boulgour à la betterave rouge et au halloumi grillé Salade de tomates Salade de chicons aigre-douce au boudin blanc Kalinti Portobello farci aux épinards Brochette de choux de Bruxelles au lard Sauce marinara Fougasse au sésame et aux tomates séchées Gratin aux légumes d'hiver Haricots beurre à la sauce tomate Ciabatta aux olives et aux herbes de Provence Salade de quinoa à la feta Riz aux carottes et aux raisins secs Salade de quinoa à la feta et aux tomates cerises Brochette du chevalier et salade romaine aux princesses Sauce au yaourt et au basilic Salade de grenailles au pesto et aux tomates séchées Épis de maïs grillés Légumes grillés à la feta et pâtes grecques Chou-fleur en sauce béchamel (sans lactose) Salade de pâtes aux courgettes et à la mozzarella (sans gluten) Grenailles persillées aux cornichons et jeunes oignons Salade de champignons Salade aux poires et au bleu Salade à la roquette et aux pommes Gratin duo aux patates douces Plat de légumes relevés aux patates douces, sauce au citron Salade de pâtes au chèvre frais et aux tomates cerises Salade de pomme de terre à la grecque Salade de pâtes aux courgettes et à la mozzarella Pesto de potiron au fromage de chèvre Salade de farfalles Salade de pâtes au pesto et aux légumes croquants Pâtes au pesto d'herbes fraîches Salade de fenouil au chèvre et à la Granny Smith Salade d'épinards au parmesan Salade de pâtes du Sud Courgettes en escorte méridionale Salade mixte Chicons grillés au fromage de chèvre Sauce au yaourt, à l'ail et au concombre (çacik) Salade de crudités (salata) Pilav de boulgour (bulgur pilavi) Houmous maison Aubergines farcies aux légumes et aux pignons de pin Salade de pâtes à la méditerranéenne Risones à la mozzarella et pancetta Salade multi-légumes Salade de spirellis aux légumes verts Salade de boulgour à la menthe et aux jeunes oignons Brochettes de légumes et marinade méditerranéenne Cake cacaoté au mascarpone et aux nectarines Salade de boulgour au chèvre Papillote de pommes de terre à la crème et aux tomates cerises Riz à la grenade et radicchio grillé Salade de pâtes aux haricots Kidney et au maïs Chou rouge aux pommes et aux lardons (sans gluten ni lactose) Purée au chou vert Pomme de terre farcie au soufflé de cressonnette Terrine de légumes d'été Purée de choux de Bruxelles Pommes de terre farcies Salade de pommes de terre au thym frais Salade de pommes de terre aux radis et au raifort Compote de potiron Pomme de terre-surprise au barbecue Risotto forestière (sans gluten) Salade de pâtes au saumon et aux épinards (sans gluten ni lactose) Gratin de pommes de terre Risotto forestière (sans gluten ni lactose) Salade de pommes de terre colorée et dressing aux fines herbes Potage de tomates et d'aubergines à la provençale Purée au brocoli Risotto d'automne aux champignons Poires au confit d'oignon Purée de patate douce Poêlée de petits choux à la bière d'abbaye Crumble de chou vert Chou vert aux champignons Purée de pommes de terre Salade aux poivrons rouges Cramique Salade tiède aux pleurotes Purée au panais et aux herbes fraîches Purée au panais Salade de poivron à la grecque Stoemp au chou vert Stoemp de patates douces aux chicons Stoemp aux poireaux Pommes de terre rissolées Stoemp bien de chez nous Pommes de terre rôties en robe des champs Purée de pomme de terre gratinée Poireaux à la crème Petits pois-carotte Pleurotes panés Patates douces et beurre à la cannelle Salade de pommes de terre Chou-fleur à la napolitaine Taboulé oriental aux pois chiches Salade de pâtes à la pomme et à la roquette Salade de riz au coco et à la mangue Quiche de Grimbergen aux lanières de jambon Tartelette aux chicons « Patatines » au fromage Vieux-Bruges Pain de viande Salade de chou-fleur à la grenade Salade de riz indien aux fines herbes Salade de pâtes aux épinards et aux radis, dressing aux anchois Salade de quinoa au tzatziki et aux noisettes Salade de grenailles aux radis et à la cressonnette Salade de pâtes estivale Quinoa à la feta et aux tomates cerises Salade de pomme de terre au fromage Salade de riz à la betterave rouge Taboulé aux airelles et aux amandes Riz pilaf Purée au panais et aux lardons Salade de lentilles aux dés de potiron Purée de céleri-rave Salade de pommes de terre au fenouil et aux radis Poivrons farcis Salade de quinoa aux noix aux épinards et au chèvre Papillote orientale aux patates douces Risones aux légumes grillés et à la tapenade de tomates Fenouil au thon et à la courgette Grenailles aux minilaitues grillées et au chèvre Quiche à la feta et aux oignons rouges Tartelette feuilletée courgette-mozzarella Salade de boulgour à la betterave rouge Tartinade au chou-fleur et aux crevettes Salade au céleri et à la pomme Quiche au brocoli et à la truite fumée Salade de pâtes au saumon et aux épinards Stoemp de poireau au chèvre et au chorizo Salade de pâtes aux tomates et à la feta Salade aux légumes grilles Taboulé à la roquette et aux petits légumes Salade de chou blanc Papillote de légumes Focaccia printanière aux asperges et petits pois Chou vert à la béchamel Chou rouge aux pommes et aux lardons Salade fraîche à la vinaigrette Salade de pâtes méridionale Navarin d'agneau Tendres croustillons Boulgour classique Salade liégeoise Chou rouge aux pommes Demi-pommes au chou rouge sucré Patates douces au four Ratatouille Pommes de terre au four Pomme de terre farcie aux lardons et à la cressonnette Frites de céleri-rave Salsa rossa Salade fraîche de tomates Taboulé aux tomates grillées et aux herbes fraîches Focaccia aux saveurs du Sud Champignons marinés Salade de fenouil et de poivron marinés Salade de pois chiches au poivron grillé et aux olives Salade d'asperges à la roquette et vinaigrette à la moutarde Taboulé aux poivrons Salade de pâtes aux petits légumes Jeunes pousses à la courgette grillée et à la feta Tourelles de pain Taboulé maison Risotto forestière Salade d'hiver aux légumes grillés et au boudin noir Vinaigrette méditerranéenne Dressing Pompidou Stoemp au chou vert Purée au brocoli Topinambour façon crudité Taboulé estival Salade de tomates Salade de pâtes aux légumes colorés Salade de courgettes fraîches Salade de farfalles aux petits pois, à l'italienne Gratin de légumes Salade de pois chiche à l'orientale Grissinis maison Poivrons farcis au thon Salade de chou blanc mariné et mayonnaise à l'ancienne Grains de blé à l'orange et à la feta Salades de pâtes à l'italienne Aubergines marinées Salade d'hiver à la carotte et au panais Stoemp carottes-salsifis-lardons Salade carottes-navets Fougasse aux herbes fraîches Ciabatta aux olives et aux herbes méditerranéennes Comment faire du pain ? Sauce aigre-douce au poivron Pommes de terre en papillote Pommes de terre en chemise Salade de grenaille aux fines herbes Salade de grenaille à la méditerranéenne Salade de choux de Bruxelles façon liégeoise Grenailles western Salade de pomme de terre aux lardons Salade de pomme de terre au céleri et aux pommes Poêlée de grenailles aux châtaignes et choux de Bruxelles Patates douces grillées au chutney et à la coriandre Salade roquette-épinards Betteraves rouges et princesses en salade Salade croquante aux radis et germes Pâtes au trio de pestos Aubergine farcie aux pâtes Confit d'oignon maison RISOTTO DU SUD AUX FRUITS DE MER Risotto Risotto aux petits pois Salade à la pomme verte et aux pignons de pin Salade de roquette, radis et poivrons grillés Nids de pâtes Salade de riz à la mexicaine Aubergine-surprise Salade de concombre aux tomates Focaccia aux tomates séchées et au romarin Salade verte mixte Pesto aux noix Minicrêpes de légumes Haricots beurre aux lardons Mélange de légumes au wok Salade de chou rouge et dressing au yaourt Chou blanc à l'étuvée Taboulé Taboulé à l'aubergine, à la menthe et aux pistaches Pomme au four au confit de betterave rouge Chutney de pêche ou de nectarine Purée de pois chiches Sauce fraîche au yaourt Compote de pomme à la Rochefort Salade de blé aux légumes Beurre aux anchois Salade de légumes méditerranéens grillés Salade aigre-douce de concombre Salade d'asperge Salade fraîche de fromage Salade de céleri aux pommes Salade d'automne aux poivrons et aux princesses Salade de céleri-rave au filet de cheval fumé et dressing au miel Salade fruitée à la courgette et à la coriandre Salade de céleri aux olives Ciabatta Salade variée à la feta Salade méditerranéenne de légumes Salade de riz aux poivrons Salade de concombre Légumes à la plancha Haricots verts à la tomate Aubergines et courgettes au four Salade de céleri-rave au filet de cheval fumé et dressing au miel Salade fruitée à la courgette et à la coriandre Salade de céleri aux olives Ciabatta Salade variée à la feta Salade méditerranéenne de légumes Salade de riz aux poivrons Salade de concombre Légumes à la plancha Haricots verts à la tomate Aubergines et courgettes au four Aubergines et courgettes au four