Bouchée-champignon Saint-Germain
Bouchée-champignon Saint-Germain
Type de plat
Accompagnement
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Ôtez le pied des champignons. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les chapeaux des champignons de chaque côté. Égouttez-les.
-
Émincez l'échalote et le lard fumé. Faites étuver le tout à feu doux dans la poêle des champignons et incorporez les petits pois surgelés. Salez, poivrez et agrémentez de feuilles de thym.
-
Farcissez les champignons de ce mélange.
Astuce
Vous pouvez préparer ces champignons farcis entièrement à l'avance. Réchauffez-les quelques instants au four juste avant de servir.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
540 kj
Énergie
129 kcal
Gras
11.7 g
Gras saturé
5.2 g
Glucides
1.8 g
Du sucre
1.2 g
Fibre
0.6 g
Protéine
5 g
Le sel
0.7 g
sodium
283.2 mg
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