Pommes de terre en chemise

Préparation

1. Préparation:

2. Frottez bien les pommes de terre (au choix: à chair ferme ou farineuses) sous l'eau du robinet. Portez de l'eau légèrement salée à ébullition et déposez-y les pommes de terre. Remplacez l'eau de cuisson après 5 min. Comptez au total 15 à 20 min de cuisson suivant la variété et la taille des pommes de terre.

3. Au micro-ondes : piquez quelques fois dans chaque pomme de terre à l'aide d'une fourchette. Mettez-les au micro-ondes, sans ajouter d'eau. Comptez ± 4 min à la puissance maximale pour 1 grosse pomme de terre et 2 min de plus pour chaque pomme de terre supplémentaire. Pour 4 pommes de terre, le temps de cuisson est donc de 10 min. Sortez-les du micro-ondes et leur cuisson se poursuivra encore pendant quelques min.