Risotto forestière
Risotto forestière
Type de plat
Accompagnement
Temps total
25 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
- Préparation:
-
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le riz. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, tout en mélangeant.
-
Incorporez les légumes surgelés et le safran, et mouillez avec 1 dl de bouillon de poule.
-
Couvrez et faites mijoter à feu modéré pendant ± 20 min, en rajoutant de temps en temps du bouillon. Ne remuez pas trop pour que le riz reste bien moelleux.
- Présentation:
-
Agrémentez le risotto de fromage râpé.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1767 kj
Énergie
422 kcal
Gras
12.8 g
Gras saturé
7.8 g
Glucides
66 g
Du sucre
0.2 g
Fibre
5.8 g
Protéine
12.4 g
Le sel
1.3 g
sodium
494.2 mg
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