Risotto forestière

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Bereiding:

3. Smelt de boter in een kookpot en voeg de rijst toe. Laat al roerend mee stoven tot hij glazig is.

4. Meng de diepgevroren groentemix en het saffraanpoeder onder de rijst en leng aan met 1 dl kippenbouillon.

5. Dek af en laat ± 20 min sudderen op een matig vuur. Voeg tussendoor nog wat kippenbouillon toe. Roer niet te veel, zo blijft de rijst smeuïg.

6. Afwerking:

7. Werk af met de geraspte kaas.