Coupez 500 g de champignons en 4 et mélangez-les avec 10 c. à soupe d'huile d'olive, les feuilles de 10 branches de romarin, 2 éclats d'ail émincés et 3 c. à soupe de jus de citron. Salez, poivrez et remuez bien. Laissez mariner les champignons 1 h, puis faites-les cuire à la poêle.