Frites de céleri-rave

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 200 °C.

3. Pelez le céleri-rave et coupez-le en tranches de ± 1 cm d'épaisseur. Coupez d'abord les plus grandes en 2, puis en bâtonnets (de la taille d'une frite).

4. Ciselez les feuilles de persil plat.

5. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et répartissez-y les bâtonnets de céleri-rave. Saupoudrez de sel, de curry et de persil ciselé. Versez l'huile d'olive par-dessus et mélangez bien pour que les bâtonnets en soient uniformément recouverts. Éparpillez-les sur toute la surface du papier cuisson pour qu'ils se chevauchent le moins possible.

6. Glissez ± 40 min au four préchauffé et mélangez régulièrement pour une cuisson uniforme.

7. Présentation:

8. Servez les frites de céleri-rave avec un peu de mayonnaise.