Gratin duo aux patates douces

Préparation

1. Au préalable:

2. (20 min)

3. Pelez les pommes de terre et les patates douces. Coupezles en rondelles de quelques millimètres.

4. Coupez les éclats d'ail en 2 dans le sens de la longueur et frottez-en un plat à four. Enduisez le plat de beurre.

5. Ciselez les feuilles de thym.

6. Préchauffez le four à 200 °C.

7. Préparation:

8. Répartissez les rondelles de pommes de terre et de patates douces en couches dans le plat à four, en les faisant se chevaucher. Salez et poivrez chaque couche.

9. Versez la crème fraîche, puis le lait par-dessus en veillant à bien recouvrir le tout.

10. Parsemez la préparation de thym et de fromage râpé.

11. Glissez 50 min au four préchauffé.