Gratin met duo van aardappelen

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (20 min.)

3. Schil de aardappelen en de zoete aardappelen. Snij in schijfjes van enkele mm.

4. Snij de knoflookteentjes in de lengte in 2 en wrijf er de ovenschaal mee in. Besmeer de ovenschaal daarna met de boter.

5. Rits de blaadjes van de takjes tijm en snipper fijn.

6. Verwarm de oven voor op 200 °C.

7. Bereiding:

8. Verdeel de aardappel- en zoeteaardappelschijfjes in laagjes en dakpansgewijs over een ovenschaal. Kruid elke laag met zwarte peper en zout.

9. Giet de room en daarna de melk over de aardappelen zodat alles onder staat.

10. Bestrooi met de fijngesnipperde tijm en de geraspte kaas.

11. Zet 50 min. in de voorverwarmde oven.