Confit d'oignon maison
Confit d'oignon maison
Type de plat
Accompagnement
1 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons coupés en demi-rondelles. Retirez-les de la casserole.
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Versez le sucre dans la casserole et faites caraméliser. Mouillez avec le vinaigre de vin et le porto.
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Ajoutez les oignons cuits et le thym. Couvrez et faites cuire pendant 1 h, à feu moyen.
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Vous pouvez conserver ce confit d'oignon maison pendant 4 semaines au frais.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
3901 kj
Énergie
932 kcal
Gras
32.2 g
Gras saturé
5.2 g
Glucides
109.9 g
Du sucre
87.8 g
Fibre
28.1 g
Protéine
13.3 g
Le sel
0.1 g
sodium
51.1 mg
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