Gratin de topinambours
Plats à base de pommes de terre
Sans gluten
Hiver
Plat tout-en-un
Au four
Légumes oubliés
Accompagnement
Automne
Nos suggestions boissons
Wijn Les Hauts Rocs A.O.P. Côtes du Rhône Bier Martha Brown Eyes Sterk donker bier
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
15 min + ± 50 min au four
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Pelez les topinambours et les pommes de terre, et coupez-les en fines tranches.
-
Beurrez un plat à four et disposez-y les tranches de légumes en les faisant se chevaucher. Pressez l’ail par-dessus
-
Mouillez avec la crème et le lait, et assaisonnez de noix muscade, de sel et de poivre noir.
-
Parsemez la préparation d’emmental râpé et glissez ± 50 min au four préchauffé.
Servez avec du poulet rôti ou du gibier. Utilisez du fromage de chèvre pour une version veggie.
Nos suggestions boissons
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Mode de cuisson
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15 min + ± 50 min au four
Préchauffez le four à 180 °C.
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Pelez les topinambours et les pommes de terre, et coupez-les en fines tranches.
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Beurrez un plat à four et disposez-y les tranches de légumes en les faisant se chevaucher. Pressez l’ail par-dessus
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Mouillez avec la crème et le lait, et assaisonnez de noix muscade, de sel et de poivre noir.
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Parsemez la préparation d’emmental râpé et glissez ± 50 min au four préchauffé.
Servez avec du poulet rôti ou du gibier. Utilisez du fromage de chèvre pour une version veggie.
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