Bâtonnets de panais et de patates douces

Préparation

1. Au préalable:

2. Épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets (comme des frites épaisses).

3. Pelez les panais et coupez-les en bâtonnets de la même taille que les patates douces.

4. Faites cuire les bâtonnets de patates douces et de panais pendant 12 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

5. Préparation:

6. Disposez les bâtonnets de légumes dans un plat à four et saupoudrez-les d'herbes de Provence, de paprika et de romarin. Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.

7. Faites cuire les légumes durant 20 à 25 min au four préchauffé à 200 °C (en les retournant délicatement de temps en temps).

8. Présentation:

9. Servez ces bâtonnets pour accompagner de la viande, du poisson ou des burgers végétariens.