Pommes de terre rôties en robe des champs

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Nettoyez les pommes de terre non pelées sous l'eau froide et épongez-les.

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 190 °C.

6. Mettez les pommes de terre dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Salez et mélangez bien pour répartir le sel.

7. Piquez plusieurs fois avec une fourchette dans chaque pomme de terre. Glissez le plat 50 à 60 min au four préchauffé.

8. Hors du four, incisez chaque pomme de terre en 2 (sans la couper entièrement). Insérez 1/2 c. à soupe de beurre dans chaque fente.

9. Présentation:

10. Recommandé avec un buffet d'été.