Méli-Mélo de carottes et de tomates

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les carottes en rondelles et les tomates en cubes.

3. Émincez l'oignon.

4. Préparation:

5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y rissoler l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

6. Ajoutez les rondelles de carottes et les cubes de tomates.

7. Épicez généreusement de Mix italien. Salez et poivrez. Couvrez et poursuivez la cuisson durant ± 12 min.

8. Présentation:

9. Servez avec un morceau de poisson ou de poulet, un hamburger, et des pâtes ou du riz.