Grenailles western

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire 400 g de grenailles en chemise dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant ± 20 min. Égouttez-les et pelez-les.

3. Préparez une vinaigrette avec 1 plant de persil plat émincé, 1 dl d'huile d'olive, 5 gouttes de tabasco, pincée de sucre et 1 pincée d'épices cajun.

4. Salez et poivrez. Assaisonnez-en les grenailles.

5. Présentation:

6. Un délice avec une côte à l'os grillée et une salade.