Pleurotes panés
Pleurotes panés
Type de plat
Accompagnement
Temps total
15 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
Ciselez le persil et la ciboulette. Mélangez les herbes ciselées avec la chapelure, salez et poivrez.
-
Battez les oeufs avec une fourchette.
- Préparation:
-
Plongez les pleurotes un à un dans les oeufs battus et passez-les ensuite dans la chapelure (ils doivent en être bien couverts).
-
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et rissolez-y les pleurotes à feu vif pendant ± 2 min de chaque côté pour qu'ils soient bien croustillants.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
655 kj
Énergie
157 kcal
Gras
10.1 g
Gras saturé
5.6 g
Glucides
9.4 g
Du sucre
0.6 g
Fibre
1 g
Protéine
5.7 g
Le sel
0.2 g
sodium
72 mg
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