Petits pois-carotte

Préparation

1. Préparation:

2. Coupez les carottes pelées en rondelles de ± 1/2 cm d'épaisseur.

3. Émincez l'oignon.

4. Faites fondre le beurre dans une casserole et étuvez-y l'oignon avec le thym et le laurier jusqu'à ce qu'il soit translucide. Remuez bien.

5. Intégrez les carottes et le sucre, et laissez mijoter 10 min à feu doux, en mélangeant régulièrement.

6. Ajoutez les petits pois surgelés et 1 dl d'eau, et prolongez la cuisson de 5 à 10 min à feu très doux. Enlevez le thym et le laurier, salez et poivrez. Mélangez bien.

7. Présentation:

8. Excellent avec de la viande de porc, de la saucisse ou du steak.