Portobello farci aux épinards

Préparation

1. Préparation:
2. Préparation en cuisine (20 min)

3. Hachez grossièrement les épinards.

4. 2 Émincez l'ail et l'échalote.

5. Coupez le piment en rondelles, après en avoir ôté les graines.

6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

7. Ajoutez le piment, les pignons de pin et les épinards. Laissez fondre ceux-ci 5 min. Épicez de noix muscade, de sel et de poivre.

8. Cuisson au barbecue (15 min)

9. Farcissez les portobellos de préparation aux épinards.

10. Faites-les cuire ± 15 min sur un barbecue à feu modéré.