Stoemp aux carottes
Stoemp aux carottes
Type de plat
Accompagnement
Temps total
35 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Pour 4 personnes, épluchez 600 g de carottes et 800 g de pommes de terre et coupez-les en morceaux.
-
Faites cuire tous les légumes dans de l'eau bouillante légèrement salée durant ± 20 min.
-
Égouttez-les et réduisez en purée. Épicez de noix muscade, de sel et de poivre.
- Présentation:
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Pour un stoemp plus onctueux, ajoutez une noisette de beurre et un trait de lait ou de crème fraîche. Vous pouvez aussi intégrer un peu de moutarde selon votre goût.
EN VEDETTE: Donne un twist à ton stoemp avec du thym, du fromage aux fines herbes, du piment de Cayenne ou un mélange d’herbes italiennes.
Cet accompagnement est idéal avec une tranche de porc, des saucisses, un steak, du poisson blanc ou d'autres légumes.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
774 kj
Énergie
185 kcal
Gras
0.4 g
Gras saturé
0.1 g
Glucides
37.5 g
Du sucre
7.1 g
Fibre
6.6 g
Protéine
4.3 g
Le sel
1.1 g
sodium
428.9 mg
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