Purée au panais
Hiver
Plats à base de pommes de terre
Végétarien
Légumes oubliés
Automne
Recettes pas chères
Accompagnement
Comfort food
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Au préalable:
-
(10 min)
-
Pelez les pommes de terre et les panais, et coupez-les en dés.
-
Préparation:
-
Portez le bouillon de légumes à ébullition et faites-y cuire les dés de pommes de terre et de panais pendant ± 15 min. Égouttez, laissez sécher quelques instants sur le feu et réduisez en purée.
-
Ajoutez le beurre et le lait, et mélangez jusqu'à obtention d'une purée homogène. Salez, poivrez et épicez de noix muscade.
-
Présentation:
-
Excellent avec des côtelettes, de la saucisse ou du poisson poêlé.
Mode de cuisson
Préparation
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Au préalable:
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(10 min)
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Pelez les pommes de terre et les panais, et coupez-les en dés.
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Préparation:
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Portez le bouillon de légumes à ébullition et faites-y cuire les dés de pommes de terre et de panais pendant ± 15 min. Égouttez, laissez sécher quelques instants sur le feu et réduisez en purée.
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Ajoutez le beurre et le lait, et mélangez jusqu'à obtention d'une purée homogène. Salez, poivrez et épicez de noix muscade.
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Excellent avec des côtelettes, de la saucisse ou du poisson poêlé.
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