Pastinaakstoemp

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. (10 min.)

4. Schil de aardappelen en de pastinaken en snij in blokjes.

5. Bereiding:

6. Breng de groentebouillon aan de kook en laat de aardappel- en pastinaakblokjes ± 15 min. garen. Giet af, laat even drogen op het vuur en pureer.

7. Voeg de boter en de melk toe en meng tot een gladde stoemp. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

8. Afwerking:

9. Serveer met koteletten, worst of gebakken vis.