Patate douce et courge grillées, feta et couscous
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Lunch
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Viande
Au four
Végétarien
Plat principal
Accompagnement
Nos suggestions boissons
Bière Floreffe Double Bière d'abbaye foncée Vin Rosé d'Anjou A.O.P. Comtesses du Val
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
(10 min)
-
Pelez les patates douces et coupez-les en dés d'1 cm. Pelez la courge, retirez-en les graines et les filaments, et détaillez la chair en dés d'1 cm.
-
Préchauffez le four à 200 °C.
-
Préparation:
-
Tapissez 2 plaques de four de papier cuisson et répartissez-y les dés de courge et de patates douces. Aspergez le contenu de chaque plaque de 2 c. à soupe d'huile d'olive, de sel, de poivre et de thym. Glissez 25 à 30 min au four préchauffé.
-
Entre-temps, faites cuire les perles de couscous dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
-
Coupez les jeunes oignons en fines rondelles. Retirez les graines de la grenade.
-
Mélangez les perles de couscous avec les légumes grillés. Émiettez la feta par-dessus et incorporez-y les jeunes oignons et 3/4 des graines de grenade.
-
Présentation:
-
Décorez avec la roquette et le reste des graines de grenade.
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. + 6 mois Préparation 25 min 1 Coupez 65 g de chair de Butternut et 65 g de patate douce pelée en morceaux. 2 Faites cuire les légumes avec 30 g de perles de couscous 15 min dans de l'eau bouillante. Égouttez. 3 Mélangez-y 1 c. à café d'huile végétale et mixez finement.
Nos suggestions boissons
Bière Floreffe Double Bière d'abbaye foncée Vin Rosé d'Anjou A.O.P. Comtesses du Val
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Au préalable:
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Pelez les patates douces et coupez-les en dés d'1 cm. Pelez la courge, retirez-en les graines et les filaments, et détaillez la chair en dés d'1 cm.
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Préparation:
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Tapissez 2 plaques de four de papier cuisson et répartissez-y les dés de courge et de patates douces. Aspergez le contenu de chaque plaque de 2 c. à soupe d'huile d'olive, de sel, de poivre et de thym. Glissez 25 à 30 min au four préchauffé.
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Entre-temps, faites cuire les perles de couscous dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
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Coupez les jeunes oignons en fines rondelles. Retirez les graines de la grenade.
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Mélangez les perles de couscous avec les légumes grillés. Émiettez la feta par-dessus et incorporez-y les jeunes oignons et 3/4 des graines de grenade.
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Décorez avec la roquette et le reste des graines de grenade.
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. + 6 mois Préparation 25 min 1 Coupez 65 g de chair de Butternut et 65 g de patate douce pelée en morceaux. 2 Faites cuire les légumes avec 30 g de perles de couscous 15 min dans de l'eau bouillante. Égouttez. 3 Mélangez-y 1 c. à café d'huile végétale et mixez finement.
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