Purée de céleri-rave
Purée de céleri-rave
Type de plat
Accompagnement
Temps total
20 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Pelez un céleri-rave et coupez-le en morceaux. Arrosez-les de jus de citron et faites-les cuire durant 15 min dans de l'eau bouillante agrémentée d'un cube de bouillon de légumes. Réservez un peu de jus de cuisson, puis égouttez.
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Réduisez le céleri-rave en purée et ajoutez-y un peu de jus de cuisson, selon votre goût. Épicez de noix muscade, de sel et de poivre.
Astuce
Cette purée sera encore plus savoureuse si vous y intégrez 2 c. à soupe de ricotta.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
334 kj
Énergie
80 kcal
Gras
0.6 g
Gras saturé
0.3 g
Glucides
9.9 g
Du sucre
0.1 g
Fibre
9.3 g
Protéine
4 g
Le sel
1.5 g
sodium
594.9 mg
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