Knolselderpuree
Knolselderpuree
Type gerecht
Bijgerecht
Totale tijd
20 min.
4 pers.
Bereiding
Kookstand
- Bereiding:
-
Schil een knolselder en snij in stukken. Besprenkel met citroensap en kook 15 min. gaar in licht gezouten water met een blokje groentebouillon. Zet wat kookvocht opzij en giet af.
-
Pureer de knolselder en voeg wat kookvocht toe naar smaak. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
Tip
Deze puree is nog lekkerder als u er 2 eetl. ricotta onder mengt.
Voedingswaarden per persoon
Energie
334 kj
Energie
80 kcal
Vet
0.6 g
Verzadigd vet
0.3 g
Koolhydraat
9.9 g
Suiker
0.1 g
Vezel
9.3 g
Eiwit
4 g
Zout
1.5 g
natrium
594.9 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615