Stoemp bien de chez nous

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

3. Coupez les légumes en morceaux.

4. Préparation:

5. Faites cuire les pommes de terre et les légumes 30 min dans de l'eau bouillante légèrement salée.

6. Égouttez. Écrasez le tout et mélangez-y le lait et le beurre. Épicez de noix muscade. Salez et poivrez.

7. Présentation:

8. Avec un stoemp aux carottes, servez du rôti de porc ou du lard. Avec un stoemp aux épinards, servez du rôti de dinde ou du lard.

9. Avec un stoemp au brocoli, servez du poulet, de la dinde ou des boulettes. Avec un stoemp au fenouil ou aux chicons, servez des fish-sticks, du saumon ou du poisson blanc.