Légumes à la plancha

Préparation

1. Au préalable:

2. (en cuisine, ± 15 min)

3. Coupez les jeunes oignons de biais, en tronçons de 2 cm.

4. Coupez les carottes et la courgette en fines tranches à l'aide d'un économe.

5. Mélangez tous les légumes avec l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, la sauce soja, les graines de sésame et du poivre. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de griller.

6. Émincez la coriandre.

7. Préparation:

8. Déposez les légumes sur la plancha, dans un plat en aluminium ou un Q-bag et faites-les cuire pendant 10 à 15 min, selon la chaleur du barbecue.

9. Lorsque les légumes sont cuits, agrémentez-les du jus de citron vert et de coriandre émincée, selon votre goût.

10. Présentation:

11. Servez immédiatement, avec un morceau de volaille ou des scampis par ex.